Konditoreitürme
Die Konditoreisortimente sind Ausdruck modernster Kältetechnik, die diese Geräte für alle professionellen Konditorei- und Gelato-Labore unverzichtbar machen. Das elektronische Bedienfeld ermöglicht eine ständige Kontrolle der Temperatur und garantiert so eine perfekte Konservierung all Ihrer Backwaren. Die indirekte Belüftung ("sanfter" oder "weicher" Luftstrom) stellt sicher, dass die Lagerung die Eigenschaften des Produkts auch nach einigen Tagen in keiner Weise beeinträchtigt Leistungsstarke und leistungsstarke Kühlsysteme ermöglichen eine schnelle Wiederherstellung der Temperatur im Inneren des Schranks nach jedem Tag Türöffnung, die immer perfekte Lagerung garantiert.
Edelstahl-Arbeitsplatten, mittig oder hinterlegt mit 100 mm Aufkantung, sind verstärkt und aus 15/10-Blech, mit abgerundeter Kante an der Seite Die Tür wird mit 7 Gleitschienenpaaren mit einer Teilung von 75 mm geliefert.
Gekühlte Konditoreitürme und Gefrierschränke wurden für die Aufnahme von 600 x 400 Tabletts entwickelt und sind die ideale Lösung für Konditorei- und Bäckereilabore. Die Konditoreitürme sind vollständig aus Edelstahl AISI304 18/10 gefertigt und haben abgerundete Ecken, um die Reinigung zu erleichtern und maximale Hygiene zu gewährleisten.
Sie sind mit einem hinteren Bedienfeld, einer elektronischen Abtauung und einer automatischen Kondensatableitung ausgestattet. Erhältlich mit Kühleinheit oder Fernbedienung mit Thermostathahn, in positiver und negativer Ausführung.
