Fours mixtes électriques

LA PLATEFORME COMPLÈTEMENT GRATUITE TOUJOURS À VOTRE DISPOSITION.

Grâce à la connexion WIFI de série, SYNAPSY est toujours connecté au cloud. Il est donc possible d’accéder à tout moment à la plateforme Connecty.cloud avec votre PC, votre Smartphone ou votre Tablette, pour créer de nouvelles recettes, élaborer de nouveaux programmes de cuisson à télécharger ensuite directement du cloud sur votre SYNAPSY. Il est également possible de télécharger les données Haccp et d’effectuer le diagnostic de fonctionnement.

CUISSONS MULTIPLES

La fonction Multicooking permet la cuisson de plusieurs types d’aliments en même temps, avec des temps différents. Il s’agit d’un avantage qui permet, durant le service, de gagner du temps et d'économiser de l'énergie par rapport à l’utilisation d’appareils traditionnels : Grills et friteuses avec une qualité constante au fil du temps. Le système Multicooking de SYNAPSY vous suggère par ailleurs les recettes qui peuvent être effectuées en même temps.

VOS RECETTES À PORTÉE DE CLIC

Un espace personnel où vous pouvez charger vos recettes, qui sont le fruit de votre expérience, et les avoir à disposition quand vous le souhaitez en un clic. Il suffit de sélectionner la recette souhaitée et SYNAPSY la réalise avec d’excellents résultats à chaque fois.

FUMAGE

Avec la nouvelle application AT-SMOKER (en option), facile à installer même en retrofit, vous pouvez fumer à froid la viande, le poisson et les fromages ou l’utiliser en cuisson pour donner un goût unique à vos plats.

ECOSPEED, GREENVAPOR

Le système ECOSPEED DYNAMIC de SYNAPSY optimise et contrôle la distribution d'énergie en fonction de la quantité et du type de produit, en garantissant toujours la bonne température de cuisson et en évitant les oscillations. GREENVAPOR : Ce système permet d’obtenir une réduction nette de la consommation d’eau et d’énergie, grâce au contrôle automatique de la saturation de vapeur dans la chambre de cuisson.