Cellules multi-fonctions
Grâce à ses nombreuses innovations, e-Tech by GEMM est en mesure de concevoir et de réaliser des systèmes précurseurs qui répondent aux exigences du marché mondial actuel ; c’est dans cette optique que sont nées les CELLULES MULTIFONCTIONS FLEXI : ce nouvel équipement saura se rendre indispensable dans votre quotidien, permettant de programmer différents cycles de travail : refroidissement (dur/ mou) et congélation, fonction levage avec générateur d’humidité, fonction cuisson lente (+70 °C). Sa carte électronique multifonction et multilingue permet, grâce à l’écran graphique tactile couleur de 7 pouces, d’organiser facilement les cycles de travail, de programmer de multiples fonctions et d’avoir un contrôle complet sur l’équipement. Système de supervision Wi-Fi via la plateforme Cloud inclus.
7 EN 1 :
Refroidissement rapide
Surgélation
Conservation
Décongélation
Levage des pates
Cuisson basse température
Maintient en température
