CELLULE MULTIFONCTIONS - 10 GN 1/1 & 600x400 - PAS DE 67 MM - 1885 W
CODE : BCM/10
• Structure en acier inox
• Capacité intérieure : plateaux ou étagères GN 1/1 ou 600x400 ou chariot non inclus GN 2/1 ou 600x800.
• Isolation 60 mm.
• Refroidissement (dur/mou).
• Pré-réfrigération.
• Congélation.
• Fonction levage avec générateur d'humidité.
• Fonction cuisson lente (+70 °C).
• Sonde à coeur pour contrôler la température au coeur du produit (si aucune sonde n'est utilisée, le contrôle du temps est appliqué automatiquement).
• Cycle de séchage.
• Groupe réfrigéré logé gaz R290 sauf BCM/4011 groupe à distance.
• Écran tactile de 5" ou 7" pour le contrôle de la température.
• Multi-langues.
• Port USB.
• Contrôle de la vitesse du ventilateur à tous les étages.
• Cycle de désinfection pour poissons.
• Système de supervision Wi-Fi via la plateforme Cloud inclus.
• Dégivrage automatique par gaz chaud.
• Évaporation des eaux de dégivrage automatique.
• Classe climatique 5.
• Alimentation : MONO 230 V SAUF BCM/15, BCM/4008 et BCM/4011 TRI 400 V.
DOTATION :
• Rails intérieurs (sauf BCM/4008 et BCM/4011).
• 1 Sonde à coeur.